Proyecto
En marcha
Cinturón Negro de la Parrilla
Un proyecto gastronómico y colaborativo: encuentros que alimentan a la gente y a los otros proyectos.
La parrilla no está al lado del ecosistema. Está dentro. Un encuentro alrededor del fuego es una forma de verse, de celebrar y de generar recursos que vuelven a las plantas, los talleres y las alianzas.
Hay carbón, longaniza, cebolla, zapallo italiano y tomate. Hay pasto atrás. Es concreto. Cinturón Negro de la Parrilla puede ser mesa, actividad y motor, sin dejar de ser una buena comida.
- Encuentros
- Gastronomía colaborativa
- Actividades
- Recursos para otros proyectos
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El turno del fuego
Cuatro pasos, en este orden: carbón, longaniza, verduras y recién ahí se llama a la mesa.
Del terreno
Lo que se reúne en la mesa puede financiar un rescate, un taller o una adopción.